Bánh Trung thu của bà và mẹ
2017-10-02 01:25
Tác giả:
Mỗi mẻ bánh ra lò cứ thơm phưng phức khắp nhà. Khách đến nhà sẽ được ăn thử bánh, ngon, hợp khẩu vị thì mua; không hợp khẩu vị thì cũng không sao. Đồ ăn mà, quan trọng phải hợp khẩu vị thì mới ngon.
Có lần nhà em có khách đến thử bánh, ngồi một lúc ăn hết nửa cái, xong năm sau rồi năm sau nữa lại vẫn đến mua. Có bà cụ cũng đến thử bánh rồi tấm tắc khen đây mới là vị bánh thập cẩm ngày xưa mà bà muốn tìm. Quả thực những người nào thích vị truyền thống thực sự khi nhâm nhi miếng bánh với chén trà mạn thì bánh của mẹ em làm là một lựa chọn tuyệt vời.
Ngày còn bé, lúc đó em mới có ba hay bốn tuổi cứ đến mùa bánh Trung thu chạy lon ton xung quanh là được bà ngoại cho ăn con sâu bánh dẻo rồi đuổi ra ngoài chơi cho đỡ vướng chân. Lớn hơn rồi thì bọn em biết hộ dập ghim, gấp hộp chấm đỏ vào bánh để phân biệt đâu là nhân thập cẩm, đâu là nhân tàu dùng, được phết trứng lên mặt bánh nướng là một điều hân hạnh vô cùng. Nhớ mãi cái thời chẻ đũa làm bốn, chèn cái tăm xong chỉnh chu chấm sao cho chính giữa, chấm xấu là bị cho nghỉ việc luôn và em luôn là đứa làm chậm nhất.
Bà giờ không còn nữa nhưng chưa năm nào mẹ và các bác nghỉ cái nghề gia truyền của bà. Thấm thoát cũng gần 30 năm, nhiều như cái tuổi của già ế của em vậy. Năm tháng qua đi nhưng vị bánh chưa hề thay đổi mà ngày càng đậm đà hơn. Vẫn là truyền thống với nhân thập cẩm và tàu dùng. Hương vị vẫn đượm mùi truyền thống, đường phải nấu với bao nhiêu lạng nước thì bột bánh mới dẻo, mỡ thái xong phải ướp đường bao nhiêu ngày thì mới giòn, đỗ xanh phải ngâm rồi đó, sau đó xay nhuyễn và sên thật kĩ cho thơm. Ngoài ra nhân còn có xá xíu, lạp xưởng, lá chanh. Nhiều công đoạn lắm, nhưng mẹ em làm cứ như chơi. Gần như tất cả mọi thứ mẹ đều tự làm, mọi người chỉ phụ việc xung quanh. Mẹ và bác phải tận tay mua từng thứ nguyên liệu, chọn từng miếng thịt, từng cái lá chanh, từng loại bột bánh.
Tết Trung thu là tết đoàn viên, là ngày mọi người trong gia đình quây quần trông trăng, phá cỗ, gắn kết tình cảm. Ở đâu có nhà, ở đó có tết, có hạnh phúc.
Thân chúc mọi người một mùa Tết đoàn viên sum vầy, an vui và hạnh phúc!
© Lý Thu Hường – blogradio.vn
.jpg "Làm bánh Trung thu hình heo con cực xinh mà không cần khuôn")
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Hóa ra yêu đơn phương là thế
Cuộc sống này nó vốn đơn giản hay phức tạp đều do cách nghĩ của mỗi người. Nếu bạn cảm thấy bằng lòng với cuộc sống hiện tại thì mọi thứ với bạn không là vấn đề gì cả dù không được đầy đủ như người khác. Nhưng nếu bạn cảm thấy không thể đặt lòng tin với bất cứ ai thì bạn luôn phải đề phòng chẳng dám mở lòng với bất cứ ai và bạn sẽ luôn sống cô độc một mình trong cuộc đời này. Hãy mở lòng và trao yêu thương khi còn có thể biết đâu đến một lúc nào đó bạn sẽ tìm thấy tình yêu thật sự dành cho bạn.
5 kiểu người tuyệt đối đừng kết giao nơi công sở nếu muốn tăng lương, sếp quý
Công sở là nơi để làm việc, không phải là nơi để kết giao bừa bãi. Chọn bạn mà chơi ở chỗ làm đôi khi còn quan trọng hơn cả năng lực thực sự của chính bạn.
Nơi đây có bình yên (Phần 1)
Có những mối duyên không bắt đầu bằng một lời hứa hẹn rõ ràng, mà lớn lên lặng lẽ giữa những năm tháng người ta còn quá trẻ để hiểu thế nào là giữ lấy một ai đó bên mình. Chúng tôi đã từng đi ngang qua nhau nhiều lần hơn là bước cạnh nhau, đã có những quãng thời gian tưởng như chỉ cần một chút im lặng nữa thôi là mọi thứ sẽ trôi tuột về hai phía khác biệt của cuộc đời.
Ngày trở lại
Ngày trở lại, tim bồi hồi rung nhẹ Cổng trường xưa vẫn nghiêng nắng dịu dàng Bạn cũ đó, mắt cười rưng màu nhớ Dáng thân quen như thoáng giấc mộng vàng.
Đoá hồng mong manh (Phần cuối)
Mỗi chúng ta đều từng đứng trước một ngã rẽ, nơi trái tim và lý trí không còn song hành. Câu chuyện này không kể về sự hy sinh, cũng không cố làm ai phải rơi nước mắt. Nó chỉ mong bạn đọc xong có thể thở chậm lại một chút, để tin rằng dù quá khứ thế nào, tương lai vẫn luôn nằm trong tay mình.
Người mang chiếc ô
Đây là câu chuyện về Hoài An, cô gái luôn rực rỡ, nhiệt tình và dường như lúc nào cũng mang theo năng lượng để sưởi ấm cả tập thể. Từ những ngày đầu ở Hội Sinh viên, những kỷ niệm thao trường, cho đến những góc rất đời phía sau sân khấu, Hoài An hiện lên vừa đáng yêu, vừa mạnh mẽ, vừa mong manh. Ít ai biết rằng đằng sau hình ảnh một “cục pin dự phòng” cho cả thế giới lại là một cô gái từng đi qua những tổn thương của tuổi nhỏ. Có lẽ vì vậy mà Hoài An luôn chọn cách trở thành người che mưa cho mọi người sẵn sàng đưa chiếc ô của mình cho người khác, dù bản thân phải đứng dưới mưa. Một câu chuyện nhỏ về thanh xuân, tình bạn, và về những con người luôn âm thầm mang chiếc ô của mình đi khắp thế giới.
Anh đã quên lời hứa ngày xưa ấy
Trong tình yêu của hai người, nếu một người này yêu nhiều hơn và sẵn sàng hi sinh quá nhiều vì người kia thì chắc chắc người đó sẽ luôn là người chịu nhiều tổn thương nhất. Nếu đã yêu nhau thật lòng thì hãy làm những gì tốt nhất cho nhau có thể và đừng làm tổn thương nhau. Bởi gặp nhau và yêu nhau ở kiếp này thì đã là duyên nợ từ kiếp trước rồi.
Đoá hồng mong manh (Phần 1)
Chỉ là vào thời điểm ấy, khi nhìn mẹ gầy đi từng ngày, nhìn những khoản nợ chồng chất chưa biết bao giờ trả hết, cô hiểu rằng nếu không ai bước ra, gia đình này sẽ mãi mắc kẹt trong vòng xoay đó. Và khi quyết định ấy dần thành hình, cô chợt nhận ra điều đáng sợ nhất không phải là lấy chồng xa, mà là từ nay, mọi vui buồn của đời mình sẽ không còn nằm trong tầm tay của những người thân thuộc nữa.
Những sự thật không cần đẹp, chỉ cần đúng
Cuộc đời chẳng bao giờ dừng lại để đợi ta hiểu. Nó cứ trôi, cứ lạnh lẽo, cứ thản nhiên nhìn ta vấp, ngã, rồi đứng dậy. Không ai thực sự quan tâm bạn đang mệt ra sao, họ chỉ nhìn vào kết quả. Và nếu bạn ngã, họ sẽ nói: “Tôi đã biết mà.” Nếu bạn đứng dậy được, họ lại bảo: “Gặp may thôi.” Thế nên, thay vì tìm người thấu hiểu, hãy học cách tự hiểu chính mình.
Có lẽ, "thương" anh là điều em không thể ngờ
Đời người được mấy năm, con chỉ ước với trời cao rằng cho con tìm được người thương con, để có thể nắm tay cùng đi hết quãng đường còn lại. Nhưng cuộc đời không dễ dàng như những gì con tưởng tượng. Có lẽ, bản thân con không phù hợp với việc thương một ai.
