Kem sữa chua trái bơ
2012-08-22 15:54
Tác giả:
- 200ml sữa chua (2 hũ)
- 4 tbsp sữa đặc có đường (4 hộp vỉ nhỏ)
- 150g đường
- 2 tsp tinh chất vanilla
- 350ml kem tươi (whipping cream/heavy cream)
Tips:
- Nên chọn bơ sáp, vỏ tím sậm, ruột vàng suộm, mịn đều không có xơ đắng.
- Vị kem này khá hợp với chocolate chíp, có thể trộn thêm 1 nắm chocolate chips vào bước cuối cùng trước khi đổ kem vào hộp làm lạnh.
- Công thức này độ dăm đá khá ít nên làm nhanh hơn các loại kem khác đấy nhé.
Cách làm:
Bước 1: Bơ lột vỏ, bỏ hột, xắt miếng nhỏ. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn với sữa chua + sữa đặc + đường.
Tips:
- Nên chọn bơ sáp, vỏ tím sậm, ruột vàng suộm, mịn đều không có xơ đắng.
- Vị kem này khá hợp với chocolate chíp, có thể trộn thêm 1 nắm chocolate chips vào bước cuối cùng trước khi đổ kem vào hộp làm lạnh.
- Công thức này độ dăm đá khá ít nên làm nhanh hơn các loại kem khác đấy nhé.
Bước 2: Trút kem tươi vào tô lớn cho bớt lạnh, dùng máy đánh trứng đánh kem tươi ở tốc độ nhỏ nhất, xoay theo một chiều cho đến khi kem bông mịn (khoảng 3-5 phút).
Mách nhỏ: Ở bước này, bạn chú ý đừng đánh kem quá lâu, khi kem tươi bông đặc lại ( mặt kem tạo vân) thì dùng lại ngay kẻo đánh quá tay kem sẽ bị tách nước nhé.
Bước 3: Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp trái bơ vào kem tươi đến mịn đều. Trút kem vào hộp nhựa, đậy kín để ngăn đá tủ lạnh.
Bước 4: Khoảng 2-3 tiếng sau, khi kem bắt đầu đông mềm, bạn hãy lấy ra dùng muỗng kim loại dằm mịn kem. Bước này giúp kem không còn dăm đá mà sẽ mịn xốp. Dàn phẳng lại bề mặt hộp kem, tiếp tục để ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng hoặc đến khi kem hòan thành.
Món kem ngon lành với vị béo ngậy của trái bơ và chua dịu của sữa chua sẽ khiến bạn thích mê. Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thể tự tay làm kem! Đặc biệt trong công thức này không dùng trứng, bạn nào bị dị ứng trứng thì măm thỏai mái nha
Màu xanh của loại kem này rất giống tone màu bạc hà mốt năm nay. (Còn kem bạc hà thực chất nếu không dùng phẩm màu thì sẽ không có màu xanh đâu nha :)) )
Dùng dụng cụ múc kem múc từng viên kem ra nào! Thành phẩm sẽ có màu xanh bơ nhạt, vị kem chua ngọt và ngậy, kem xốp không đông đá là bạn đã thành công rồi đấy!
- Theo FaceBook Esheep Kitchen
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Hành trình đi đến tự do
“Dám bị ghét” không bênh vực cho tôi, không đứng về phía tôi, ngược lại, nó giải thích một cách hợp lý tất cả nguyên nhân khiến tôi chọn sống một cuộc đời tệ bạc như vậy.
Hãy trao yêu thương khi còn có thể
Tôi nhận ra từ trước giờ tôi luôn mong người khác phải hiểu và thông cảm cho tôi mà tôi quên đi rằng tôi chưa đặt mình vào vị trí của bất cứ ai để hiểu cho họ.
3 năm tới, có 5 con giáp vận may ập tới, tài lộc thăng hoa
Trong tương lai, 3 năm tới hứa hẹn sẽ là quãng thời gian vô cùng rực rỡ và thịnh vượng cho 5 con giáp may mắn dưới đây.
Hoa anh đào nở dưới đôi mắt của em
Em cười, và nụ cười của em như ánh nắng xuyên qua những cánh hoa, khiến cả thế giới xung quanh bỗng chốc bừng sáng. Tôi nhớ như in hình ảnh em đứng dưới cây anh đào, mái tóc bay trong gió, đôi mắt sáng rực như những cánh hoa hồng thắm.
Lá thư gửi đến thiên đường
Đến bây giờ, khi nói về bà đó chỉ còn là kí ức, là kỉ niệm, là những khoảnh khắc chợt hiện về trong chớp mắt, rồi lại đi trong vấn vương, để lại bao nhung nhớ trong tâm hồn. Cuộc sống không thể quay ngược trở lại, hoài niệm cũng chỉ là hoài niệm, thứ người ta cất giấu bên trong là những khắc khoải, suy tư.
Đắng cay
Anh vẫn biết dẫu tình là hoa chớm nở Thì em ơi những giọt vị ân tình Em vẫn sẽ yêu anh nhiều chứ Và lòng này sẽ vẫn là ái ân
Vượt qua cảm giác bị bỏ rơi
Nhiều người cảm thấy bị tổn thương, thấy mình không có giá trị khi không ai quan tâm đến mình và nghĩ rằng mình bị bỏ rơi. Vì thế, bạn cần học cách vượt qua giây phút ngờ vực và cần biết trân trọng giá trị của bản thân. Sau đây là những cách giúp bạn vượt qua cảm giác này.
Đơn phương yêu một người
Lắm lúc tôi tự hỏi vì sao chúng ta lại chọn một kết cục buồn đến thế, hoang hoải đến thế. Nhưng cuộc sống này chính là như vậy, có những nỗi nhớ mãi không nói thành lời, có những lời thầm kín suýt chút nữa đã được bày tỏ nhưng cuối cùng chỉ đành giấu nhẹm sau tất thảy.
Điều gì đợi chúng ta sau cánh cửa cuộc đời?
Giống như một chiếc lá rụng xuống để làm chất dinh dưỡng cho đất, để từ đó những mầm non mới nảy mầm. Phải chăng cái chết chỉ là một sự chuyển hóa từ dạng sống này sang dạng sống khác?
Câu chuyện về một nhà thơ…!
Tâm hồn của hắn, cũng xô bồ và phức tạp như những bài thơ mà hắn viết vậy! Có lúc hắn vui vẻ hồn nhiên, vô tư lạc quan yêu đời. cũng có lúc hắn trầm ngâm và suy tư về một điều gì đó xa vời.
