Chè Bô Bô Cha Cha
2012-10-29 10:15
Tác giả:
Bô Bô Cha Cha nấu rất nhanh, lại dễ mua nguyên liệu. Sau những bữa tiệc nhiều thịt cá, các bạn hãy cùng thử tài nấu món chè có cái tên ngộ nghĩnh này bằng công thức dưới đây. Chắc chắn món chè sẽ giúp bạn xua tan cơn khát và chống ngán hiệu quả.
Nguyên liệu
- 10g trân châu khô, có thể mua tại các khu chợ đồ khô
- 80g khoai lang tím ngọt
- 80g khoai lang vàng ngọt
- 80g khoai lang da cam ngọt
- 150g khoai môn
Thạch bột năng
- 100g bột năng
- 1/2 cup (125ml) nước sôi
- Màu thực phẩm: Màu đỏ
Phần nước cốt dừa
- 3 quả chuối, bóc vỏ và cắt miếng dài khoảng 1,5cm
- 3 lít nước
- 1 cup (250ml) cốt dừa loại đặc
- 120g đường
- 2 nhánh lá nếp
- Một chút muối
Cách làm
1. Ngâm trân châu trong nước khoảng 15 phút rồi đun trên bếp. Khi trân châu trở nên trong suốt và nổi lên bề mặt thì hớt ra vào một bát nước nguội chuẩn bị sẵn, để nguội theo nhiệt độ phòng.
2. Khoai bỏ vỏ rồi xắt hạt lựu hoặc kích cỡ tùy thích. Hấp cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Bột năng cho vào một tô trộn cỡ lớn rôi từ từ đổ nước vào, sau đó là màu thực phẩm. Trộn đều bột với nước cho đến khi không thấy bột thừa bên ngoài. Sau khi hỗn hợp nguội, lăn bột trên một mặt phẳng đã được áo bột rồi cắt thành các viên nhỏ theo kích cỡ tùy thích.
3. Đun 3 lít nước với 1 tablespoon đường, chuối cho sôi trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, lấy chuối ra, để ráo và nguội theo nhiệt độ phòng.
4. Sau khi vớt chuối ra và nước vẫn đang sôi, cho nước cốt dừa, đường, muối và lá nếp vào đun cùng ở mức lửa nhỏ khoảng 10 - 20 phút. Tiếp đến, cho toàn bộ phần nguyên liệu còn lại như trân châu, thạch bột năng, khoai vào. Đảo đều. Ăn nóng hay lạnh tùy thích.
- Theo kitchenart
Để
những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các
thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác
của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa
chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Thế giới song song của tuổi 17
Giấc mơ tuổi 17 đưa tôi trải qua một đời người trưởng thành cô độc, để rồi khi bừng tỉnh giữa gian bếp ngập nắng, tôi mới vỡ òa nhận ra thực tại bình dị bên bố mẹ và em gái mới là hạnh phúc vô giá nhất
Cảm ơn vì đã là một phần thanh xuân của tôi
Mười hai năm. Một chặng đường đủ dài để trở thành một phần thanh xuân. Cảm ơn tất cả. Hẹn gặp lại ở một phiên bản tốt hơn của chính mình và vẫn luôn mang theo niềm tự hào vì đã từng là một phần của đại gia đình này
Ánh Trăng Sáng Rơi Vào Lưới - Chương 1
Bữa tiệc kỷ niệm thành lập tập đoàn Hạ Thị được tổ chức tại sảnh tiệc của một khách sạn sáu sao ngay trung tâm thành phố. Tiếng ly thủy tinh va chạm lách cách, tiếng nhạc vĩ cầm du dương và những bộ lễ phục đắt đỏ của giới thượng lưu dệt nên một khung cảnh hoa lệ đến ngột ngạt.
Chiếc Vé Đến Ngày Hôm Qua
Mười năm trước, chúng tôi chỉ là những đứa trẻ mười mười tám tuổi, sở hữu cả bầu trời ước mơ ngây ngô cùng lời hứa về một chiếc vé thời gian giá hai mươi nghìn đồng. Mười năm sau, giữa cơn mưa rào tháng Bảy, liệu hai mươi nghìn đồng có giúp chúng tôi tìm lại được thanh xuân đã bỏ lỡ?
Những người không giàu_Phần 1
Có những cuộc đời sinh ra không để trở thành giàu có. Họ sống giữa phố thị hoặc làng quê, lặng thầm làm thuê, tích góp từng đồng lẻ, gánh trên vai những nỗi lo cơm áo, bệnh tật, hiếu nghĩa, và cả những giấc mơ chưa bao giờ gọi thành tên. Họ khắc khẩu, cãi vã, bướng bỉnh, yếu đuối, rồi lại ôm nhau mà cười, mà khóc, mà gắng gượng đi tiếp qua những mùa giông gió. Họ không giàu, nhưng họ dựng nên một mái nhà bằng lòng thương, bằng sự nhẫn nại và một niềm tin cũ kỹ rằng: dẫu nghèo đến đâu, cũng còn có nhau để quay về.
Hương vị bình yên
Mỗi độ hè về, mẹ lại cầm chiếc rổ tre ra vườn hái rau sắn. Tôi lon ton theo sau, vừa phụ mẹ ngắt lá, vừa nghe mẹ khe khẽ hát vài câu dân ca. Tiếng chim, tiếng gió và tiếng hát của mẹ hòa vào nhau, dệt nên bản hòa âm dịu dàng theo tôi suốt những năm tháng tuổi thơ.
Phía sau một sự dung túng dịu dàng
Đây là một tản văn kể về tình bạn khác giới kéo dài từ những năm tiểu học đến tuổi mười bảy. Không có những rung động mập mờ hay một câu chuyện tình dang dở, bài viết là hành trình nhìn lại một người bạn đã luôn kiên nhẫn, bao dung và âm thầm dung túng những vụng về, bướng bỉnh của tôi. Qua những ký ức nhỏ bé và bình dị, tôi nhận ra điều quý giá nhất thanh xuân từng dành tặng mình không phải là một mối tình, mà là một người luôn cho tôi quyền được là chính mình.
