Cách làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng
2014-04-15 12:07
Tác giả:
Thưởng thức bánh quy hạt dẻ với trà nóng sẽ rất tuyệt vời trong mùa đông, nhưng cũng ngon không kém trong những ngày trời chuẩn bị sang hè này đâu nhé, tranh thủ làm món này khi trời còn chưa nóng quá nào.
Nguyên liệu làm bánh quy hạt dẻ:
- 225g hạt dẻ.
- 30ml mật ong + 10ml mật ong.
- 2,5g bột quế.
- 1 nhúm muối.
- 15-30g các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý).
- 5g bột trà xanh (không bắt buộc).
- 5g hạt vừng đen rang.
Cách làm bánh quy hạt dẻ:
Bước 1: Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. Hạ nhỏ lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa sạch, thấm khô.
Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.
Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.
Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.
Bước 2: Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.
Bước 3: Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!
Bước 4: Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.
Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!
Bánh quy hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các nguyên liệu: Mật ong, đường, hạt dẻ.
- Theo webtretho
Để những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn.
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Năm tháng ấy và chúng ta
Vậy nên tớ chọn cách chấp nhận dừng lại để bảo vệ tình cảm của của tớ dành cho cậu, cũng là để bảo vệ tình bạn suốt 7 năm của chúng ta. Khi bản thân quyết định phải dừng lại thứ tình cảm dành cho cậu tớ cảm thấy vừa đau lòng vừa bất lực. Tớ đau lòng vì không đành lòng, tớ bất lực vì không thể làm gì khác. Trong giây phút này tớ đã cố gắng bình thản để buông tay tình cảm dành cho cậu, thưc ra tớ cũng chẳng còn cách nào khác bởi vì tớ đã thua trước sự lựa chọn của cậu.
Một bước yêu sai
Tôi yêu anh hơn tất cả những gì tôi có, nhưng tôi lại chẳng thể vượt qua những mất mát tuổi thơ. Chọn cách bóp chết tình yêu của mình để hài lòng đứa trẻ sâu bên trong đang gào khóc, tôi đã mất đi anh và chính mình.
Đây là đích đến cuối cùng và viên mãn nhất trong hành trình nhân quả của một đời người phụ nữ
Cứ kiên nhẫn sống tử tế, bình an nội tại chính là phần thưởng vô giá nhất.
Tuổi trẻ giống như một cơn mưa rào, dù có ướt lạnh ta vẫn mong được tắm mình thêm lần nữa
Có những ký ức, chỉ cần một làn gió thoảng qua cũng khiến lòng ta chao đảo. Với tôi, đó là những ngày bên suối Hàng nơi tuổi thơ trôi đi cùng tiếng nước chảy và những trận cười nghiêng ngã. Giờ nghĩ lại, thấy mọi thứ giản dị đến nao lòng, mà sao ấm áp đến lạ.
Ba tôi
Có những đêm tôi thử nói lại câu đó trong đầu, nhưng đổi câu trả lời. Tôi tưởng tượng nếu hôm đó tôi nói “Không hẳn.” Hoặc “Con không biết.” Hoặc chỉ im lặng mà thôi. Tôi tưởng tượng nhiều đến mức có lúc tôi quên mất sự thật là tôi đã nói “Có” thật.
Những chuyến xe buýt cũ kỉ niệm
Cuộc đời này vốn dĩ không biết trước điều gì sẽ xảy ra được thế nên hãy cư xử tử tế với nhau khi còn có thể bạn nhé. Bởi gặp nhau trong cuộc đời cũng là có duyên lắm rồi.
Nguyên vẹn
Khi những vụn vặt chất thành một đống lớn, nó giống như tảng đá đè nặng lên trái tim mỗi người. Mong rằng ai cũng tìm được cách chầm chậm đắp lại những vết nứt.
Nơi tình thương chưa trọn vẹn
Có thể ta không được chọn nơi mình sinh ra, nhưng ta được chọn cách mình sống và trao đi tình thương cho người khác.
Gửi anh! Trái tim đang còn vỡ vụn
Trong cuốn sách Lén nhặt chuyện đời có viết như thế này” Thất tình, thường khóc lóc kiêu gào, nghỉ thiếu người ta mình sống không nổi. Lúc đó, lấy sợ dây quấn vô cổ siết thật mạnh. Thả dây ra mới nhận thấy một diều, thiếu oxi con người mới chết, chớ thiếu người yêu chả đứa nào chết cả.”
