Cách làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng
2014-04-15 12:07
Tác giả:
Thưởng thức bánh quy hạt dẻ với trà nóng sẽ rất tuyệt vời trong mùa đông, nhưng cũng ngon không kém trong những ngày trời chuẩn bị sang hè này đâu nhé, tranh thủ làm món này khi trời còn chưa nóng quá nào.
Nguyên liệu làm bánh quy hạt dẻ:
- 225g hạt dẻ.
- 30ml mật ong + 10ml mật ong.
- 2,5g bột quế.
- 1 nhúm muối.
- 15-30g các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý).
- 5g bột trà xanh (không bắt buộc).
- 5g hạt vừng đen rang.
Cách làm bánh quy hạt dẻ:
Bước 1: Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. Hạ nhỏ lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa sạch, thấm khô.
Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.
Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.
Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.
Bước 2: Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.
Bước 3: Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!
Bước 4: Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.
Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!
Bánh quy hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các nguyên liệu: Mật ong, đường, hạt dẻ.
- Theo webtretho
Để những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn.
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Hoa anh đào nở dưới đôi mắt của em
Em cười, và nụ cười của em như ánh nắng xuyên qua những cánh hoa, khiến cả thế giới xung quanh bỗng chốc bừng sáng. Tôi nhớ như in hình ảnh em đứng dưới cây anh đào, mái tóc bay trong gió, đôi mắt sáng rực như những cánh hoa hồng thắm.
Lá thư gửi đến thiên đường
Đến bây giờ, khi nói về bà đó chỉ còn là kí ức, là kỉ niệm, là những khoảnh khắc chợt hiện về trong chớp mắt, rồi lại đi trong vấn vương, để lại bao nhung nhớ trong tâm hồn. Cuộc sống không thể quay ngược trở lại, hoài niệm cũng chỉ là hoài niệm, thứ người ta cất giấu bên trong là những khắc khoải, suy tư.
Đắng cay
Anh vẫn biết dẫu tình là hoa chớm nở Thì em ơi những giọt vị ân tình Em vẫn sẽ yêu anh nhiều chứ Và lòng này sẽ vẫn là ái ân
Vượt qua cảm giác bị bỏ rơi
Nhiều người cảm thấy bị tổn thương, thấy mình không có giá trị khi không ai quan tâm đến mình và nghĩ rằng mình bị bỏ rơi. Vì thế, bạn cần học cách vượt qua giây phút ngờ vực và cần biết trân trọng giá trị của bản thân. Sau đây là những cách giúp bạn vượt qua cảm giác này.
Đơn phương yêu một người
Lắm lúc tôi tự hỏi vì sao chúng ta lại chọn một kết cục buồn đến thế, hoang hoải đến thế. Nhưng cuộc sống này chính là như vậy, có những nỗi nhớ mãi không nói thành lời, có những lời thầm kín suýt chút nữa đã được bày tỏ nhưng cuối cùng chỉ đành giấu nhẹm sau tất thảy.
Điều gì đợi chúng ta sau cánh cửa cuộc đời?
Giống như một chiếc lá rụng xuống để làm chất dinh dưỡng cho đất, để từ đó những mầm non mới nảy mầm. Phải chăng cái chết chỉ là một sự chuyển hóa từ dạng sống này sang dạng sống khác?
Câu chuyện về một nhà thơ…!
Tâm hồn của hắn, cũng xô bồ và phức tạp như những bài thơ mà hắn viết vậy! Có lúc hắn vui vẻ hồn nhiên, vô tư lạc quan yêu đời. cũng có lúc hắn trầm ngâm và suy tư về một điều gì đó xa vời.
Vì anh còn thương em
Tất cả khiến anh lặng người, thơ thẩn vì mải mê đắm chìm trong quá khứ, trong nụ cười, ánh mắt em. Anh không muốn trở về với thực tại tàn khốc rằng chuyện tình mình đã kết thúc tự bao giờ, rằng anh đã mất em thật rồi.
Ai là bạn trong cuộc đời?
Hãy để những ước mơ dẫn dắt bạn, vì chúng sẽ giúp bạn tìm thấy ý nghĩa trong cuộc sống và cung cấp động lực để bạn tiếp tục tiến bước.
Ánh nắng chiếu
Anh nhớ em một ngày cuối hạ Cho tình yêu gọi giấc mơ về Anh nhớ em một tình yêu lạ Mà sao lòng anh vẫn còn yêu
