- Đây là bước 4 đánh bột. Dùng phới đánh bột cho tan hết đường, bơ, trứng, bột mỳ tạo thành 1 hỗn hợp như là kem. Cách đánh như sau: Cầm phới sát xuống dưới như hình đánh bột theo 1 vòng chu vi của tô đựng bột. Đánh như vậy cho hỗn hợp bông lên và tan hết đường. Thử bằng cách lấy 1 chút bột cho vào tay, di đi di lại thấy ko lợn cợn tức là đường đã tan là ok. Để bột nghỉ chút trong vòng 15 phút rồi đổ vào khuôn và đem nướng.

- Khuôn Inox đã được lót dấy nến, dùng thìa múc bột vào khuôn và rắc nho vào, cứ vài lớp bột 1 lớp nho, cho nhiều ít nho tùy ý thích ăn của từng người.

- Bật lò nướng chế độ cháy cả 2 thanh đốt trên và dưới, nhiệt độ 200o C. Thời gian nướng khoảng 15-20 phút.

- Thử xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng que tren xiên từ trên xuống đáy bánh, rút lên thấy que khô ráo tưc là bánh đã chín, nếu que còn dính bột ướt tức là bánh chưa chín.

- Và đây mẻ bánh buttet cake đã ra lò và chờ nguội.

- Bánh này ăn ngay thì ngon nhất, nhưng nếu làm nhiều ăn dần thì ăn dể được 3,4 ngày ở nhiệt độ phòng, còn để tủ lạnh thì hơn rất rất nhiều. Gói bóng kính kín rồi để tủ lạnh bánh vẫn rất mềm.

Và đây là thành quả, thật đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn có món bánh ngọt ngon dễ làm cho gia đình nhé! Thân ái!