Nguyên liệu:

Các nguyên liệu tạogia vị cho nồi nước dùng: Giềng – xả - lá chanh – mùi tàu – dấm - ớt chưng – càchua – chanh tươi, nước cốt dừa.

 Các nguyên liệu nhân của món bún thái: Tômtươi bóc vỏ (để lại phần đuôi cho đẹp) - mực ống tươi – thịt bò

Các nguyên liệu rau:rau muốn chẻ, hoa chuối thái mỏng,

Cách làm:

Chế nồi nước dùng: Món này ăn mang vị thanhnên không cần ninh xương, bạn chỉ cần đun một nồi nước vừa đủ với các gia vị: xả- giềng – lá chanh thái nhỏ, nước cốt chanh - ớt chưng hoặc sa tế - nước cốt dừa– sau đó nêm gia vị vừa miệng. Bạn nên thêm chút đường để vị chua được dịu hơn.Sau đó thả cà chua bổ cau vào nồi và trần các loại rau.

Chế biến nhân của bún tháiTomyum:   

-Tôm bóc vỏ bỏ đầu – xẻ đôi– mực ống thái tròn nhúng tôm và mực vào nồi nước xả trần qua rồi vớt ran gay đểkhử mùi tanh.

-Món bún thái Tomyum sẽ hấpdẫn hơn nếu bạn làm thêm những viên thịt hấp dẫn ngay từ chính những nguyên liệusẵn có như: Tôm và mực băm nhỏ cùng những lá rau bắp cải sau đó viên tròn thảvào nồi nước dùng – bạn sẽ có thêm món nhân cực kỳ hấp dẫn nữa là Mực tôm viênrau bắp cải.

-Thịt bò trần             

Trình bày

Sau khi chế biến xong xuôicác nguyên liệu, bạn sắp bún vào bát và bày nguyên liệu thật khéo theo sở thíchcủa mình.

Chan nước dùng nóng hổi vàocác bát bún và sẵn sàng thưởng thức vị ngon hấp dẫn từ bún thái tomym chua cay.

•     Blogviet.com.vn – ghi lạitừ chia sẻ của mẹ Ti Cún