Bánh Start Táo cho mùa táo chín!
2013-10-11 14:39
Tác giả:
Phong cách cổ điển, hương vị tuyệt vời với lớp táo phủ mặt bánh thơm lừng quyến rũ, bánh tart táo luôn là loại bánh cần-nếm-thử. Mùa thu táo chín đến rồi! Tặng bạn một công thức truyền thống ngon tuyệt với lớp bột kem hạnh nhân làm mềm khẩu vị những ai trót không thích độ thô cứng của vỏ bánh tart thông thường.
Sửa soạn này (Cho khuôn 23 cm nhé):
• Đế bánh gồm: 200g bột mì | 30g đường | 110g bơ nhạt để mềm | 1/8 thìa nhỏ muối | 1 lòng đỏ trứng gà.
• Lớp kem hạnh nhân gồm: 110g bơ nhạt để mềm | 30g đường | 1 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng đánh bông | 20ml rượu Rum | 100g bột hạnh nhân | 2 thìa to bột mì
• Lớp táo phủ gồm: 2-3 quả táo giòn cắt lát mỏng | 4 thìa mứt mơ | 20ml rượu Rum | 1 chút bột quế.
Bước 1: Trộn đều bột + đường + muối rồi thêm bơ, lòng đỏ trứng. Dùng tay bóp bột đến khi được hỗn hợp như vụn bánh mì. Nếu khô có thể thêm 1-2 thìa nước. Nặn bột thành hình bóng, bọc kín để tủ lạnh khoảng 30’.
Bước 2: Làm kem hạnh nhân nào: Đánh bơ + đường đến khi bông sáng, thêm lòng đỏ, đánh tiếp, thêm 1 quả trứng, đánh tiếp, thêm rượu táo, trộn đều. Trộn bột mì và bột hạnh nhân vào bơ đến quyện, để riêng.
Bước 3: Lấy bột đế bánh ra, ấn dẹt, cho vào khuôn rồi dàn mỏng đều. Bật lò nóng 200 độ C.
Bước 4: Dùng thìa xúc kem hạnh nhân lên đế bánh, dàn đều rồi xếp táo lên thành hình cánh hoa từ ngoài vào, khi xếp ấn nhẹ táo ngập vào kem.
Bước 5: Nướng 15 phút, lấy ra rắc 1 chút đường và bột quế lên trên. Giảm nhiệt xuống 175 độ C. Nướng thêm 10 phút. Pha mứt mơ với ruơuj quét lên trên, nướng thêm 5 phút.
Bánh có thể ăn khi ấm nóng hoặc để lạnh. Thưởng thức khi nóng sẽ thơm nồng nàn. Thưởng thức khi lạnh sẽ có lớp kem mịn mát, đế bánh chắc lại cũng rất ngon.
Nóng hổi mới ra lò!
Thơm sực nức mùi táo nướng, mùi mứt mơ và thoảng nhẹ mùi rượu.
Cắt 1 miếng ngập răng hỗn hợp kem hạnh nhân bùi béo, táo nướng giòn dai, nghe mùi rượu thoảng nhẹ tan trong êm đềm mứt mơ. Thật ngon phải không, chúc các bạn thành công với công thức làm bánh táo Pháp này nhé!
- Theo Esheep Kitchen
Mời bạn click vào đây để tìm hiểu thông tin chi tiết về tuyển tập mới nhất do Blog Việt - Blog Radio tuyển chọn
Để những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn.
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Giữa cơn say và vết thương cũ
Họ từng yêu nhau tha thiết, nhưng vì một lần tổn thương mà lạc mất nhau giữa những năm tháng tuổi trẻ. Bốn năm xa cách, tưởng chừng tình cảm đã ngủ yên, thế nhưng chỉ một ánh mắt, một cái chạm, tất cả ký ức lại ùa về. Giữa ngập ngừng và khát khao, họ đã chọn dũng cảm thêm một lần: “Mình bắt đầu lại từ đầu nhé?”.
Hoá ra, chỉ mình tôi gọi đó là thương
Ngày mà bạn chấp nhận để một ai đó bước vào cuộc sống của mình chính là ngày bạn bắt đầu một ván cược lớn với định mệnh. Nếu thắng cược thì một đời náo nhiệt, nếu thua thì tự khắc vào lòng một vết thương sâu.
3 con giáp này sẽ kiếm tiền khủng nhất tháng 11 Âm lịch
Tháng 11 Âm lịch gõ cửa, trời đất sắp xếp lại vận may. Nếu bạn thuộc 1 trong 3 con giáp này, xin chúc mừng, đây chính là lúc "nhà nghèo vượt khó", tiền bạc tự tìm đến.
Vết thương mùa lũ
Trong ký ức non nớt của tôi khi ấy, hình ảnh anh Tư với khuôn mặt rám nắng, hàm râu quai nón rậm rạp và đôi mắt kiên định giữa dòng nước cuồn cuộn vẫn còn in sâu không phai. Anh ra đi trong buổi chiều mưa xám năm ấy, để lại một khoảng trống lớn trong lòng những người ở lại và trong ký ức tuổi thơ của tôi, đó là lần đầu tiên tôi hiểu thế nào là cái chết vì lòng dũng cảm.
Sau chia tay
Nếu tình yêu đo bằng lời hứa, bằng câu nói chân thật thì chúng ta đều là những kẻ nói dối. Những lời có cánh thường chỉ bay được trên bầu trời, trở lại mặt đất hoá hư không.
Cứ động tới 6 điều này là người EQ thấp tự ái
Những người EQ thấp có đặc điểm chung là dễ bị tổn thương bởi các vấn đề liên quan đến giá trị bản thân.
Cánh cửa khác của cuộc đời
Tôi sống và học nghề trong nhà cô được ba năm thì tôi đã thạo nhưng cô nói tôi cần ở lại học thêm và làm thêm cho thật chắc chắn, đó là thời gian tôi đã cân bằng lại được những cảm xúc của mình, cú sốc quá lớn kia của gia đình tôi tưởng như đã làm tôi sụp đổ và ước mơ cũng hóa xa vời, nhưng bây giờ tôi đã hiểu, tôi đã chấp nhận được thực tế cuộc sống là như vậy, khi mình không thể thực hiện được ước mơ thì hãy bước theo một con đường khác, vì ở đó luôn có một cánh cửa khác đang chờ đợi mình bước vào và dũng cảm sống tiếp.
Năm tháng ấy và chúng ta
Giọng nói trầm ấm, điệu bộ quan tâm, ánh mắt dịu dàng lo lắng cô cảm thấy vừa thân quen lại xa lạ vô cùng cô không biết là mình đang bị ảo giác hay đây là sự thật, những ký ức vụt qua trong đầu tất cả như một thước phim cuốn lấy cô, càng siết càng chặt, càng giãy dụa càng bị cuốn vào.
Sống chậm mà chất: Những con giáp lười xã giao nhưng ai thân được đều quý
Với những con giáp lười xã giao dưới đây, việc giữ cho mình một "vòng tròn nhỏ" lại là lựa chọn giúp họ bình yên và sống đúng với bản thân.
Định mệnh của em
"Tình yêu chân chính không phải là sự chiếm hữu mù quáng hay những toan tính vật chất, mà là sự hy sinh, thấu hiểu và cùng nhau đi qua giông bão. Những sóng gió cuộc đời chỉ là phép thử để ta nhận ra ai mới là người sẵn sàng cầm ô che mưa cho mình. Hãy cứ sống thiện lương và chân thành, rồi nắng ấm sẽ đến, dù là giữa trời Âu lạnh giá hay ở bất cứ nơi đâu trên thế giới này."
