Bánh Start Táo cho mùa táo chín!
2013-10-11 14:39
Tác giả:
Phong cách cổ điển, hương vị tuyệt vời với lớp táo phủ mặt bánh thơm lừng quyến rũ, bánh tart táo luôn là loại bánh cần-nếm-thử. Mùa thu táo chín đến rồi! Tặng bạn một công thức truyền thống ngon tuyệt với lớp bột kem hạnh nhân làm mềm khẩu vị những ai trót không thích độ thô cứng của vỏ bánh tart thông thường.
Sửa soạn này (Cho khuôn 23 cm nhé):
• Đế bánh gồm: 200g bột mì | 30g đường | 110g bơ nhạt để mềm | 1/8 thìa nhỏ muối | 1 lòng đỏ trứng gà.
• Lớp kem hạnh nhân gồm: 110g bơ nhạt để mềm | 30g đường | 1 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng đánh bông | 20ml rượu Rum | 100g bột hạnh nhân | 2 thìa to bột mì
• Lớp táo phủ gồm: 2-3 quả táo giòn cắt lát mỏng | 4 thìa mứt mơ | 20ml rượu Rum | 1 chút bột quế.
Bước 1: Trộn đều bột + đường + muối rồi thêm bơ, lòng đỏ trứng. Dùng tay bóp bột đến khi được hỗn hợp như vụn bánh mì. Nếu khô có thể thêm 1-2 thìa nước. Nặn bột thành hình bóng, bọc kín để tủ lạnh khoảng 30’.
Bước 2: Làm kem hạnh nhân nào: Đánh bơ + đường đến khi bông sáng, thêm lòng đỏ, đánh tiếp, thêm 1 quả trứng, đánh tiếp, thêm rượu táo, trộn đều. Trộn bột mì và bột hạnh nhân vào bơ đến quyện, để riêng.
Bước 3: Lấy bột đế bánh ra, ấn dẹt, cho vào khuôn rồi dàn mỏng đều. Bật lò nóng 200 độ C.
Bước 4: Dùng thìa xúc kem hạnh nhân lên đế bánh, dàn đều rồi xếp táo lên thành hình cánh hoa từ ngoài vào, khi xếp ấn nhẹ táo ngập vào kem.
Bước 5: Nướng 15 phút, lấy ra rắc 1 chút đường và bột quế lên trên. Giảm nhiệt xuống 175 độ C. Nướng thêm 10 phút. Pha mứt mơ với ruơuj quét lên trên, nướng thêm 5 phút.
Bánh có thể ăn khi ấm nóng hoặc để lạnh. Thưởng thức khi nóng sẽ thơm nồng nàn. Thưởng thức khi lạnh sẽ có lớp kem mịn mát, đế bánh chắc lại cũng rất ngon.
Nóng hổi mới ra lò!
Thơm sực nức mùi táo nướng, mùi mứt mơ và thoảng nhẹ mùi rượu.
Cắt 1 miếng ngập răng hỗn hợp kem hạnh nhân bùi béo, táo nướng giòn dai, nghe mùi rượu thoảng nhẹ tan trong êm đềm mứt mơ. Thật ngon phải không, chúc các bạn thành công với công thức làm bánh táo Pháp này nhé!
- Theo Esheep Kitchen
Mời bạn click vào đây để tìm hiểu thông tin chi tiết về tuyển tập mới nhất do Blog Việt - Blog Radio tuyển chọn
Để những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn.
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Năm tháng ấy và chúng ta
Vậy nên tớ chọn cách chấp nhận dừng lại để bảo vệ tình cảm của của tớ dành cho cậu, cũng là để bảo vệ tình bạn suốt 7 năm của chúng ta. Khi bản thân quyết định phải dừng lại thứ tình cảm dành cho cậu tớ cảm thấy vừa đau lòng vừa bất lực. Tớ đau lòng vì không đành lòng, tớ bất lực vì không thể làm gì khác. Trong giây phút này tớ đã cố gắng bình thản để buông tay tình cảm dành cho cậu, thưc ra tớ cũng chẳng còn cách nào khác bởi vì tớ đã thua trước sự lựa chọn của cậu.
Một bước yêu sai
Tôi yêu anh hơn tất cả những gì tôi có, nhưng tôi lại chẳng thể vượt qua những mất mát tuổi thơ. Chọn cách bóp chết tình yêu của mình để hài lòng đứa trẻ sâu bên trong đang gào khóc, tôi đã mất đi anh và chính mình.
Đây là đích đến cuối cùng và viên mãn nhất trong hành trình nhân quả của một đời người phụ nữ
Cứ kiên nhẫn sống tử tế, bình an nội tại chính là phần thưởng vô giá nhất.
Tuổi trẻ giống như một cơn mưa rào, dù có ướt lạnh ta vẫn mong được tắm mình thêm lần nữa
Có những ký ức, chỉ cần một làn gió thoảng qua cũng khiến lòng ta chao đảo. Với tôi, đó là những ngày bên suối Hàng nơi tuổi thơ trôi đi cùng tiếng nước chảy và những trận cười nghiêng ngã. Giờ nghĩ lại, thấy mọi thứ giản dị đến nao lòng, mà sao ấm áp đến lạ.
Ba tôi
Có những đêm tôi thử nói lại câu đó trong đầu, nhưng đổi câu trả lời. Tôi tưởng tượng nếu hôm đó tôi nói “Không hẳn.” Hoặc “Con không biết.” Hoặc chỉ im lặng mà thôi. Tôi tưởng tượng nhiều đến mức có lúc tôi quên mất sự thật là tôi đã nói “Có” thật.
Những chuyến xe buýt cũ kỉ niệm
Cuộc đời này vốn dĩ không biết trước điều gì sẽ xảy ra được thế nên hãy cư xử tử tế với nhau khi còn có thể bạn nhé. Bởi gặp nhau trong cuộc đời cũng là có duyên lắm rồi.
Nguyên vẹn
Khi những vụn vặt chất thành một đống lớn, nó giống như tảng đá đè nặng lên trái tim mỗi người. Mong rằng ai cũng tìm được cách chầm chậm đắp lại những vết nứt.
Nơi tình thương chưa trọn vẹn
Có thể ta không được chọn nơi mình sinh ra, nhưng ta được chọn cách mình sống và trao đi tình thương cho người khác.
Gửi anh! Trái tim đang còn vỡ vụn
Trong cuốn sách Lén nhặt chuyện đời có viết như thế này” Thất tình, thường khóc lóc kiêu gào, nghỉ thiếu người ta mình sống không nổi. Lúc đó, lấy sợ dây quấn vô cổ siết thật mạnh. Thả dây ra mới nhận thấy một diều, thiếu oxi con người mới chết, chớ thiếu người yêu chả đứa nào chết cả.”
