Một trong những chiếc bánh ngọt mang sắc màu và phong vị của lễ Giáng Sinh! Đó chính là bánh Nhà Gừng Giáng Sinh! Một gợi ý thú vị cho bạn trong ngày lễ Giáng Sinh đặc biệt này!

Nguyên liệu:

    420 gr bột mỳ đa dụng
    10gr bột gừng
    3gr bột quế hoặc bột cocoa
    3gr muối
    110gr  đường nâu, hoặc 100gr đường trắng cho thêm 10gr bột cocoa cho lên màu
    150gr bơ nhạt
    180gram corn syrup
    ¼ teaspoon (2 gram) muối nở (baking soda) (không bắt buộc)

Trộn bột.
Công đoạn trộn bột với đường, bơ…
 



Cán bột.
Cán bột dẹt để dễ dàng tạo hình thành các bức tường, cửa sổ của nhà. Bột cán hơi dày một chút để thành bánh cứng cáp, nướng hơi thấp nhiệt và tăng thêm thời gian để bánh giòn lâu mà không quá ỉu.




Dựng nhà.
Bạn dựng nhà với các bức tường, cửa sổ, bậc cầu thang. Nếu có thể, bạn tranh trí thêm một chút cho khung cửa sổ đẹp hơn. Phần trang trí thì nên lắp ráp và trang trí trên từng bức tường trước, sau đó mới dựng nhà sau.



Trang trí nhà.
Trang trí nhà tốn khá nhiều công sức khi bạn lợp mái nhà bằng kẹo nhiều màu, tạo hàng rào bằng bánh quy que.


Ngôi nhà từ trên cao nhìn xuống.



Mình thích thú với mọi ngóc ngách trong nhà, các chi tiết như ông già noel cưỡi tuần lộc đậu trên nóc nhà, cây thông làm bằng kem bơ, người tuyết bằng fondant, hay bó củi buộc dang dở, sau nhà quả thông rụng đầy vườn, nấm mọc kín gốc cây…


Mọi ngóc ngách trong nhà, các chi tiết như ông già Noel cưỡi tuần lộc đậu trên nóc nhà, cây thông làm bằng kem bơ, người tuyết hay bó củi buộc dang dở, sau nhà, quả thông rụng đầy vườn, nấm mọc kín gốc cây…