Bánh chuối nướng thơm ngon cho buổi sáng giản dị
2013-11-07 08:42
Tác giả:
Nguyên liệu cho khuôn tròn 20cm gồm những gì nhỉ?
- 150g đường nâu.
- 50g bơ nhạt.
- 20ml nước.
- 4-5 quả chuối sứ chín.
- nước cốt ½ quả chanh.
Cho phần thân bánh:
- 240g bột mì đa dụng.
- 90g bột ngô.
- 1 tbsp (thìa súp) bột nổi (baking powder).
- 4 quả trứng gà sạch.
- 60g bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
- 100g đường.
- 200ml sữa tươi.
Nào cùng vào bếp nhé:
Làm lớp chuối caramel trước này:
Bước 1: Chưng nhỏ lửa đường, nước và bơ trong một nồi nhỏ cho đến khi đường tan chảy ra. Nhớ quấy đều kẻo đường cháy. Khi đường đã tan chảy hòan tòan và chuyển màu nâu đậm caramel thì cho nước cốt chanh vào, quấy nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 3: Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng rồi xếp đều lên lớp caramel. Tùy sự sáng tạo của bạn để trang trí bánh cho đẹp, có thể thái chuối dọc, hay thành những khoanh tròn nhé!
Làm thân bánh:
Bước 1: Bật lò nóng ở 180 độ C cả 2 thanh nhiệt. Trộn bột mì, bột ngô và bột nổi rồi rây đều, để riêng.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng 4 lòng trắng trứng với 1 chút muối. Đánh ở tốc độ máy cáo nhất bạn nhé! Được hỗn hợp (A)
Bước 3: Dùng máy đánh trứng (với que đánh đã rửa sạch) đánh bơ đến khi mịn như kem, cho từng thìa đường và từng lòng đỏ trứng vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp mịn đều. Được hỗn hợp (B)
Bước 4: Trộn từ từ hỗn hợp bột vào (B). Cuối cùng cho sữa tươi, trộn mịn đều ta được (C). Dùng spatula hoặc muôi trộn (A) thật nhẹ nhàng vào (C). Nhớ chia (A) làm khoảng 3 lần khi trộn nhé.
Lấy bánh ra, để nguội 1 lúc. Dùng dao mỏng lách kẽ quanh thành khuôn rồi nhẹ nhàng úp ngược khuôn bánh ra đĩa. Hãy xem! Mặt bánh với lớp chuối xếp cháy xém và thấm đẫm caramel thật hấp dẫn, bánh có độ ẩm và xốp mịn, độ ngọt vừa phải là bạn đã thành công rồi đấy!
Là loại bánh ngọt hấp dẫn với lớp chuối nướng cháy xém thấm đẫm trong vị caramel. Một loại bánh vừa dễ làm vừa dễ chinh phục khẩu vị. Một gợi ý cho bữa sáng cuối tuần mùa hè thật nhẹ nhàng, vui vẻ!
- Theo Kitchen Esheeps
Mời bạn click vào đây để tìm hiểu thông tin chi tiết về tuyển tập mới nhất do Blog Việt - Blog Radio tuyển chọn
Để những câu chuyện và tâm sự, phản hồi của bạn đến với các thính giả của Blog Radio cũng như các chuyên mục đặc sắc khác của Blog Việt và Nhạc Việt Plus bạn đừng quên duy nhất địa chỉ email blogviet@dalink.vn và trên website blogviet.com.vn - nhacvietplus.com.vn.
Phản hồi của độc giả
Xem thêm
Kỳ Thi Có Đáp Án, Còn Nỗi Nhớ Thì Không
Em nghĩ rằng chỉ cần đủ bận, mình sẽ quên được. Nhưng hóa ra có những người không cần xuất hiện mỗi ngày vẫn có thể ở lại rất lâu trong lòng người khác. Điều đó khó hơn em tưởng. Khó hơn cả những kỳ thi mà em từng thức trắng đêm để vượt qua. Bởi kỳ thi nào rồi cũng có đáp án. Còn nỗi nhớ thì không.
Chúng Ta Đã Đi Qua Mùa Hạ Năm Ấy (Phần cuối)
Mãi một lúc lâu sau, anh mới quay trở lại khoang tàu. Lúc này, mẹ anh đã ngủ thiếp đi trên giường nghỉ phía trong. Tấm chăn mỏng được kéo ngay ngắn đến ngang vai, ánh nắng nhạt ngoài cửa sổ lặng lẽ phủ lên mái tóc đã bạc trắng của bà, khiến gương mặt trở nên hiền hòa hơn. Chỉ còn Tường Lan ngồi chống cằm cạnh cửa sổ, lơ đãng nhìn cảnh vật đang chậm rãi lùi về phía sau. Nghe thấy tiếng bước chân, cô mới khẽ quay đầu lại.
Chúng Ta Đã Đi Qua Mùa Hạ Năm Ấy (Phần 5)
Nói đến đây, anh lại ngước mắt nhìn cô. Sau một khoảng lặng rất dài, anh mới cất tiếng, vẻ mặt dần trở về với sự bình thản quen thuộc. “Những gì em muốn nghe anh đều đã nói hết rồi...”
Chúng Ta Đã Đi Qua Mùa Hạ Năm Ấy (Phần 4)
Hai người ngồi ở khuôn viên thêm một lúc rồi Tường Lan mới dìu bà trở về phòng. Khi đi ngang qua hành lang, cô vô thức nhìn về phía anh. Anh vẫn đứng ở đó, Vừa thấy hai người bước tới, anh lập tức cúi đầu, lảng tránh ánh mắt cô. Tường Lan đưa bà vào trong phòng rồi nhanh chóng bước ra ngoài. Cô đi đến trước mặt anh, khẽ nói: “Vào trong với em một lát nhé!”
Chúng Ta Đã Đi Qua Mùa Hạ Năm Ấy (Phần 3)
Bảy giờ tối, Tường Lan lại giữ thói quen đi dạo. Cô không có ý định trở về khách sạn quá sớm, mà anh dường như cũng vậy. Hai người sóng bước bên nhau trên con phố lên đèn, anh vừa đi vừa hỏi: “Ngày mai em có dự định đi đâu chưa? Dù sao cũng lâu rồi em mới về Việt Nam mà”
Bước Qua Cơn Mưa, Mới Thấy Được Cầu Vồng
Sau cơn mưa, bầu trời bỗng trở nên thoáng đãng, mây xanh hơn và nắng cũng dịu dàng hơn. Cô không còn đứng từ xa để ngắm nhìn một bóng hình nào nữa. Giờ đây, chính cô là tia nắng ấm áp xuyên qua những hơi sương còn sót lại, dệt nên một dải cầu vồng với dáng vẻ rực rỡ nhất của riêng mình.
Khi tuổi tác trở thành gánh nặng
Trong rất nhiều nỗi lo toan của cuộc sống, không biết từ khi nào mình lại bắt đầu sợ tuổi tác đến vậy. Hồi còn nhỏ, tôi từng nghĩ khi lớn thêm một tuổi nghĩa là mình sẽ trưởng thành hơn, được tự do hơn, được bước gần hơn tới cuộc sống mà mình hằng mong muốn. Nhưng đến khi thật sự lớn lên, tôi mới hiểu có những độ tuổi người ta không còn háo hức chờ đợi nữa mà chỉ âm thầm lo sợ khi nó đến gần.
Tôi của những năm tháng 17
Đứng trước tuổi 17 đối mặt với nhiều ngã rẽ của cuộc đời. Ta phải luôn thấp thỏm lo âu trước những lựa chọn của bản thân. Và ta sẽ đối mặt với nhiều biến động của cuộc sống
