Bánh Ca Rô kem tươi Mascarpone với lớp kem topping trên bánh nhìn có cảm giác mát lạnh như yaourt ăn không bao giờ sợ ngán. Và đặc biệt món bánh này sẽ rất ngon nếu thưởng thức cùng trà đấy. Blog Radio xin được chia sẻ với bạn công thức làm bánh sau đây.

Cách làm bạt bánh thì các bạn có thể làm bằng công thức bánh bông lan bình thường nhưng với hai màu (Trắng và Socola).
Sau đó lấy 1 cái đĩa có đường kính 16 cm , quay 1 vòng lấy bánh ra , lấy 1 đĩa nhỏ hơn rồi cũng lấy 1 vòng tròn bánh ra vì 2 màu nên được 6 vòng tròn.
Rắp 3 vòng xen kẽ màu với nhau, chúng ta được 2 khuôn bánh như thế này nhé.

Công thức làm kem tươi mascarpone cho bánh nhỏ đường kính 22 cm

- 200 ml kem tươi
- 250 g mascarpone
- 70g đường
- 1/2 muỗng cà phê vani


Cách làm:

- Cho que đánh trứng, tô dùng để đánh kem và hộp kem tươi vào tủ đông khoảng 10 phút cho thật lạnh. Đánh bông kem tươi, từ từ 1/2 lượng đường trong công thức vào, cho tiếp vani, đánh cho bông cứng.
- Đánh mascarpone và 1/2 lượng đường còn lại cho bông.
- Cho kem tươi vào mascarpone, trộn nhẹ và nhanh cho hỗn hợp quện vào nhau.
- Trét kem lên bánh, lần lượt cho đến hết và sau đấy phủ kem lên bánh, dùng cây miết nhúng vào nước nóng và miết cho nó đều đẹp là được. Để che khuyết điểm bạn có thể rắc hạnh nhân và lấy topping socola làm vân thủy lên bánh nhìn rất đẹp nhé.

Lấy cây tăm kéo lớp Topping thẳng hàng ssex được lớp vân thủy đẹp như thế này.


Cuối cùng, bạn để trong tủ lạnh 8 tiếng đồng hồ sẽ có sản phẩm thật ưng ý:


Bây giờ thì đã đến lúc mời cả nhà cùng thưởng thức món bánh Caro kem tươi hấp dẫn này rồi.